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手料理
- 2019/01/07
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ビーフステーキのブルーチーズソース
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ブルーチーズを適当なサイズに刻んで、ワインと一緒に鍋に入れて弱火でチーズを溶かす。
黒胡椒で味付けして最後に生クリームを入れ、一旦火を止める。
- 2
- お肉に塩胡椒をして、バターで好みの焼き具合に焼く。焼き上がりに粒胡椒を加え、作っておいたソースを温める。
- 3
- お皿に好みの野菜とともに盛りソースをかけ、好みでドライガーリックをトッピング！
今回は塩胡椒で炒めた玉ねぎを敷いて、飾りにブロッコリーとカリフラワーを添えました^_^
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