かぼちゃとズッキーニの洋風浅漬け

カボチャの漬け物は、熊本のものだそうです。新橋の漬け物屋さんでたまたま見つけましたが、夏期限定品で、もうすぐ終了日だそうです。

意外と、しゃきしゃきして、少し風味の違う瓜の漬け物みたいで、おいしい！サラダに向きます。