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お好きなジャガイモ大2個を水で洗い芽を剥いてラップにくるんでレンジで５〜6分チン。ボウルにぶち込み、塩胡椒バター気持ち多め(バター風味マーガリンでもいいよ)クラッシュしながらちょろっと牛乳足しながら混ぜ混ぜ。程よくなったら味見のつまみ喰いで好みの味にしてくだけ。私は面倒だし食感好きだからそのまま皮付き。長野育ちの友達のお土産、根元 八幡屋礒五郎さんの唐辛子🌶️のガラムマサラ入りverをふりかけていただきます😋うんまい❤️