和風味噌ポタージュのお雑煮

お節を作った後の野菜の切れ端が
沢山あったので　鰹出汁でクタクタ煮込んで
フードプロセッサーでペースト状に
出来上がった野菜スープにすこしお味噌を足して
お雑煮にしてみました。
ネギと柚子の皮を乗せていただきました。
もったいない食材で美味しい一品ができました。
#お雑煮　#和風ポタージュ風雑煮　
#さっさんの料理備忘録　＃鰹出汁　
#お醤油をひとまわし
見えにくいけど#紅白もち　です。