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- 2013/11/08
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鶏むね肉の甘酢あんかけ
レシピ
作り方
- 1
- 鶏むね肉は一口大にきり、塩コショウをして酒につける。
●の材料は別容器に先に混ぜておく。
- 2
- 焼く直前にむね肉に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を少し入れ両面をこんがりと焼く。
- 3
- 両面がこんがりと焼けたら、●を入れて煮からめる。
照りがついたらタレは残してむね肉を皿に出す。
- 4
- 残しておいた甘酢だれに水とき片栗粉をいれとろみをつけ、むね肉にかけて出来上がり。
- 5
- ※好みでマヨネーズをかけたり、ゴマをまぶしたりしても美味しい
ポイント
むね肉は削ぎ切りにすると、パサつかずしっとりとします
みんなの投稿 (1)
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あみむね肉だけどパサつかずしっとりして美味しい＼(^^)／
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