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手料理
- 2012/05/31
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かぶ入り肉豆腐
レシピ
作り方
- 1
- 油を熱しニンニク、生姜を炒める。
香りが立ったら挽肉をいためる。
- 2
- 挽肉の色が変わったら食べやすい大きさに切ったかぶを投入。
かぶに軽く火が通ったらだし汁を加える。
- 3
- だし汁が沸騰してから味噌を入れ溶かす。溶けたら豆腐を投入。
豆腐は切ってもいいですし、スプーンですくっても、手でちぎってもいいです。
- 4
- 豆腐が煮えたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
ポイント
挽肉を炒める際、豆板醤をお好みで入れると和風麻婆の様になります。
仕上げに香り付けのごま油をかけても美味しいです。
かぶの代わりにニラや白ネギを使ってもOK！
味が薄ければ味噌の量を調節してみて下さい。
みんなの投稿 (2)
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森田 順也To: yukipon たっぷりご飯にかけて召し上がれ～(^ω^ )
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森田 順也To: yukipon 返事遅くなってごめんなさい！レシピ追加したのでご覧になってみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
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