: fumfum

先日スーパーで大豆粉見つけました！
落選だったので、皆さんの投稿を見て興味が湧き購入しました！ついでにドライマンゴーも購入！
ドライマンゴーは一晩自家製のカスピ海ヨーグルトの中にカットして漬けてもどしたものを使っています✨(このままでとても美味しいよ)
昔、夫が海外出張のお土産によくドライマンゴーを買ってきてたのでそのころからヨーグルト漬け方法で食べていました。
ヨーグルトケーキも昔作っていましたが小麦粉を大豆粉に変更して今回初めて作りました。(大豆粉の使用量が不安…)
一時、粉末おからにはまってお菓子やお好み焼き、ハンバーグにかさ増しに入れてましたが
大豆粉を使うのは初めて🔰
粉っぽさやざらつきは感じられず、しっとりとグルテンフリーなチーズケーキのような食感に美味しく出来ました🤗

今日は朝から実家の母の通院日(私が車で送迎)
無事に済んだので家に連れてきて用意していたこのケーキで２人でお茶しました。
あっさりしたチーズケーキみたいで美味しいとの感想頂きました。

#大豆粉 #ドライマンゴー#マンゴーケーキ
#ヨーグルトケーキ #母の日

: ちょこ

fumfumさん､こんにちは💠
ドライマンゴー入り🥭✨
生クリームでコクが出て
ヨーグルトで爽やか～な
チーズケーキ美味しそう♡
大豆粉で罪悪感も少しは
減りますね(*´罒`*)✧
お母様との素敵なお茶タイム♬
嬉しい感想がもらえて
良かったですね！

: fumfum からびせんへ

さん。こんにちは😊

運転免許証を返納した母、近所は自転車移動なんだけど、距離がある場合は私が運転手しています。
勤務日に当たってしまったので年休もらいました。

このヨーグルトケーキはマンゴーの甘さとしっとりで美味しいですよ🤗
びせんさんは娘さんが作ってくれるから、私の方こそ羨ましいですよ☺️