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手料理
- 2012/10/27
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春菊と黄菊のまぜご飯
レシピ
作り方
- 1
- 専用炊飯鍋に無洗米と分量の水を入れ30分以上つけます。
炊く直前にＡ(塩、酒)を混ぜて自動炊飯機能で炊きます。
- 2
- 春菊は葉を摘み、食べやすいおおきさにちぎります。
黄菊は花びらを摘み、酢(分量外)を入れた湯で茹でて水にさらします。
- 3
- シイタケは石づきを取ります。
春菊の茎は斜め薄切りにし、ごま油を和えてアルミホイルに包み、シイタケと共にオーブンで焼きます。
＊230℃10分
シイタケは焼けたら食べやすい大きさにさきます。
- 4
- ①に炒りゴマ、②、③、醤油を加えて混ぜ、器に盛ります。
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