🐟🍣

大分県佐伯市郷土料理、赤しそ寿司。鯵を丸ごと使ったお寿司のようです🍣しっかり目の酢じめの味と酢飯に赤しそを巻いてあるとの事。肉厚鯵と酢飯に紫蘇、さっぱりと香りもよく大満足です😋おかずは明太子卵焼きに切り昆布の煮物。

これは初めて見た。
大分も県南については、全然知らないことを改めて認識。

USAは県北何よね?以外と県内の事知らんもんなんよ。うちは、あいおい橋渡ったらドキドキするよ😂