マカロン オランジェショコラ

またまたマカロン(*^^*)
ガナッシュとマーマレードを挟みました。
今日のはピエが盛大に出た(@_@)
その分なのか空洞も盛大^_^;

macaronって奥深いですね〜^ ^
うふふ、師匠でもそんな出来事があるんですね🤗
１つ質問です。焼きあがってどれくらいのタイミングで紙から剥がすとうまくはがれますか？今回は、私ここで失敗しました💦💦
難しいですねm(_ _)m

ココアが足りなくて、チョコを溶かして入れたんだけど、その、せいかも？？^_^;

天板に乗せたまま、完全に冷めるまで放置してます。
完全に冷めたら、紙ごとひっくり返して剥がしてます。