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手料理
  • 2012/11/01
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豚バラと青菜の塩麹炒め

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚バラ
200g
小松菜
1袋
塩麹
大匙2
醤油
少々
作り方
1
豚バラを一口サイズに切り塩麹を揉み込み30分位漬けておく。
2
フライパンに油をひき豚バラを炒め軽く焼き色がついたら5cm位に切った小松菜を入れて炒める。
最後に醤油を回しかけて出来上がり。
ポイント

強火で水分を飛ばすように炒めます。

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