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手料理
- 2015/11/16
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マッシュポテトとチキンのトマトクリームグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉は適当な大きさに切ってフライパンにバターを入れ皮面から焼く。薄切りにした玉ねぎ、ニンニク、しめじを入れ
火が通るまで炒める。小麦粉を振り入れ粉がなくなるまで炒め☆の材料を投入し煮込む。とろみが少しついたら再度塩コショウで味を整える。
- 2
- マッシュポテト↓↓↓
ジャガイモの皮を剥き1cmくらいの輪切りにしてお鍋にお水をジャガイモがかくれるくらいまでいれて茹でる。
茹であがったら一度ざるに入れてお湯切りし、鍋に戻して熱いうちに潰す。
鍋を中火にして牛乳と生クリーム少しを加え、もったりするまで練る。火を止めてバターを入れ混ぜ、塩コショウで味を整える。
- 3
- 耐熱皿に1を入れ、2のマッシュポテトを絞り袋に入れ、お皿の周りに絞り出す。チーズをパラパラと乗せオーブンに入れ焼き色が付いたらできあがり。
ポイント
トマトクリームは多めな分量です。ほんのりとろっとなできあがりです。余りはパスタに使ったらメチャうまです💕
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いま人気のレシピと料理写真
本日のジャガイモは北あかり。マッシュにして、お皿のまわりを飾ってみました😚(なんとなく)
グラタン作るのにウチにはとろけないチーズしかなく、しかも量もほんの少しだけだった💦焦げ目がちょっと欲しかったなー😆でも美味しかったよΨ( 'ч'♡ )
余ったトマトクリームはパスタに使います🍝コレがまたいいのです～(*ˊૢᵕˋૢ*)💕
秋になると新じゃがが親戚からダンボールでドバーっと送られてくるの😁芋好きなワタシには嬉しい季節(^Д^)🎶
おジャガも最近だといろんな種類あるけど、どれもホント美味しいよね😍
消費活動はしばらく続きそうだけど😅色々なお料理で楽しみま～すっ!!
ヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
かずさんのお料理見逃してましたー！！
ホテルに出てくるマッシュポテトみたい✨
素敵(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつもながら美しい〜💕
気付いてくれて嬉しいわ(^<^)🎶
わわ(^ω^;)今日はお家にあったもので作ったので、大したことなくて照れる～(//ఠൠఠ//)あ、マッシュポテトは絞ったらなんかいい感じになるね✨ちょっとゴージャスに見える(☆∀☆)
アリガトねー("Ü")💕
🎉おめでとう💐凄い 遅い🐌💨💨感じが。。。🙇💦💦久々にゆっくりお邪魔してる所に🎵BIGな🎀メンバー増えてて慌ててコメしてる😣💦
これからも楽しみにしてま～す💖🎵
そーそー🎀着いたのよー!!
もーびっくりฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
ワタシ、最近あんまりSDできてなかったから、みきさんお久しぶりぶりで～す😆💦後でワタシもお邪魔しちゃいま～す(⊙ꇴ⊙)✨
コチラこそコレからもよろしくねー💕
(*ﾟｰﾟ)v