山菜料理

帰省して飲んだくれてたGW😄あまり料理しなかったのだけど、大好きな山菜で何品か作りました〜。
ふきのとうの煮物。これは友人らと雪道を歩いて採ってきたもの。茹でこぼしてアクを軽く抜いてから甘辛く煮付けにしました。少し開いたもので作るこれ、大好きなんです〜😍
わらびのたたき。アクを抜いたものを山椒の葉、味噌、砂糖、しょうゆで叩いたものです。おひたしより強調されるわらびのぬめりがたまりません😋
そして、葉わさびのしょうゆ漬け。塩もみしてさっと湯通しし、しょうゆみりん、酒、酢を配合して漬け込みました。これも大好物で✨
どれも私にとっては最高のアテ❗️飲み過ぎな日々でした😂
羽伸ばし期間、1週間程SDも休んでましたがまたボチボチやっていくのでよろしくお願いします😊

ほっけまんさん✨🤗✨✨✨
ゆっくりおやすみできてヨカッタですね😊✨

たまにはSDもお休みして
のんびりして(〃ω〃)✨

ちょっと寂しいですけど（笑）😁

葉ワサビ✨美味しそうです💕

七味さん🖐
ゆっくりおやすみ満喫でしたが、毎日宴会状態で肝臓はフルで働いていた感じです😅
葉ワサビしょうゆ漬け最高です❗️お酒好きな人にはたまらんですね〜😀七味さんが反応してくれて嬉しいですよ😃
早速の嬉しいコメントありがとうございまーす😊

休肝日無しだったんですね〜（笑）
楽しい休日でヨカッタです☺️✨

ほっけまんさんのお料理は
かなりビビっときてます（笑）😂✨

なかなか作る時間がないのが悩み💧

今日も 今終電飛び乗りました😭
お腹空いた（笑）

また わくわく料理を楽しみにしています❣️
いつの日か
ゆっくり料理出来る日を夢みて
頑張ります🤗💕✨

夜分に失礼しました〜〜💦✨✨

七味さん、終電とは！お疲れ様です。
ビビッときてくれてとても嬉しいですよ🙌私も七味さんの料理、美味しそーて眺めてますよ。飲んべえの感というか、嗜好が合うんでしょうねぇ✨😄
ともかく、ゆっくり休んでください〜👋

ありがとうございます✨✨✨
今日はごはん諦めて 寝ます（笑）

あったかお返事ありがとうございます😭😭😭😭😭✨

お休みなさい〜〜(〃ω〃)✨

ご飯諦められるのが凄いなぁと😄
おやすみなさい〜💤

あ、1杯だけ飲むかも（笑）
ありがとうございます！
お休みなさい〜〜(◡‿◡*)✨✨

すいません、ここに飲ん兵衛がもう一人、山菜アテ、ゴチになります😋💕🎵

ひゃー嬉しい😀しっぽさんもこんなのでいける口なんですねー❗️山菜アテたまりませんよね😆

爆笑💖💖💖💖💖

ほっけまんさんこんにちは😊

山菜LOVEですね😉　どれも美味しそう！

わが家も山菜LOVEですが、私がやったことのない調理法ばかり！魅力的です( ☆∀☆)
今年はもう味わえませんが来シーズンはやってみたいです(⌒‐⌒)

葉山葵は手に入りませんがお嫁ちゃんのお父さんが作られるのをいつもいただくのでこれは今シーズンも期待しておきます😅

素敵なお料理見せていただきました。有難う❤

おちゃわんさん、こんばんは〜😀
最近の投稿見て、おちゃわんさんさん家も山菜Loveなんだろーなって思ってましたよ！
私はもう山菜大好き過ぎて😍今の時季は山や野の緑が綺麗で、全て天ぷらにして食べたいくらいですよ😄
実家が山に囲まれた所なので山菜採りに行ったり、買い込んだりしてすっかり堪能してきました🎵
少し時季が早くコシアブラが味わえなかったのが少し心残りかな😂
こちらこそー嬉しいコメントありがとうございます😊

ほっけまんさん、こんばんは〜✨
連休はありがたいんだけど、どうも生活リズムが狂ってしまって…😂
ネムネムでも起きて、仕事いって慌てて帰ってきてみたいなバタバタリズムがもう染み付いてるのかもしれないわ😅情けない…

山菜、もー山ごといっちゃってください！片っ端から天ぷら！
岡本信人さんに弟子入りだね😜

あまねこさん、こんばんは〜😀
ゆっくり休める休みでもいつも通り起きちゃうのは私もですよ〜😅ただ二度寝できたので幸せでした😄あまねこさんはリズム狂っちゃったのですね😅
そうそう、山ごと片っぱしから天ぷらにしたかった！ドライブしててホントに美味しそうな景色なんですもん😄
岡本さんみたく野草マニアになりたいです✨👍

わ～♡
美味しく楽しいお休みになったみたいですね！
季節の贅沢！！
ワラビのタタキに山椒。
私もやってみますね♡

うさかめさん🖐
そうそう、山菜は今時季だけの贅沢ですよね〜✨山に囲まれた実家ですっかり堪能してきましたよ😋
ワラビのたたきはネバネバ食感と山椒の葉の香りが混ざってもうたまらんなやつです😄👍
ぜひぜひ、試してみてくださいね！
コメントありがとうございます😊

おはようございます☀

ほっけまんさんの所も山菜の宝庫ですね😍

この時期に食せる山菜に感謝ですね〜どれも、🍺あてにしたいものばかりです😋

美味しそう😋😋😋

kiyoさん🖐
うちの実家方面はホント山菜の宝庫で✨色々採れてこの時季のお楽しみなんです！
ほろ苦だったり少し癖がある山菜達、酒飲みにはたまらないですねー😆感謝感謝でいただきましたよ😋
嬉しいコメント、ありがとうございまーす😊

目の付け所がやはりでニヤリ✨😄
葉わさび、もう大好物ですよ〜🎵

ふふ😁✌️
任せて👍ちゃうか（笑）

コシアブラの天ぷら、今年デビューしました！
流石山菜の女王✨
メチャクチャ美味しいですね〰︎‼︎😋

やはりノンベですね〜👍
コシアブラもまた大好物ですで✌️デビューおめでとう！
もう最高ですよね😋🍶🍺🥃