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手料理
- 2015/01/19
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ぶりのはちみつ照り焼きソース
レシピ
作り方
- 1
- にんにくはみじん切りにする。
スライスアーモンドはオーブントースターで1分くらいローストするか、フライパンで乾煎りしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目からぶりを焼き、綺麗な焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼き、中まで火を通してお皿に取り出す。
- 3
- フライパンに溜まった油をキッチンペーパーで綺麗に拭き取り、バターを溶かしみじん切りにしたにんにく、醤油、はちみつを加えて一煮立ちさせたらぶりにかける。
ポイント
アーモンドは焦げやすいので注意です( >ω<)
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