柚子餅

今日のおやつは柚子餅。
柚子甘酒と米飴を使って作ってみました。
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白玉粉に少しサイリウムを加えたらモチモチ。いい感じ。
ふたつに割るとビヨーンと伸びるくらい。
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これ、レンジで加熱して作った物。１５分で作ったおやつでした。
柚子風味の甘酸っぱい柔らかなお餅。美味しかったです。
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