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手料理
- 2014/01/27
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玉子のせチキンライス
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大、野菜類はみじん切り、マッシュルームは輪切りにする。
- 2
- フライパンにバターを入れ、中火で鶏肉、野菜類、マッシュルームを炒める。
- 3
- 火が通ったら、水、ケチャップ、コンソメ、砂糖を入れ、煮詰めていく。
- 4
- 煮詰めて水分が飛んだら、温かいご飯を入れ、パラパラになるよう炒め、最後に塩コショウで味を整え、お皿に盛る。
- 5
- よく熱したフライパンにサラダ油をしき、牛乳と合わせた卵をサッとといて流し入れる。
- 6
- 箸で2、3回円を描いたらすぐに火を消し、そのまま滑らすようにチキンライスの上に盛り付ける。
もぐもぐ! (13)
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