いももち

じゃがいもがたくさんあったのでいももちを作ってみました。
混ぜているときはパサパサしていて片栗粉が多すぎたかな？と思いましたが、揚焼きしたらいい感じにもちもちになって美味しいです。
まだ残りがあるのでそちらは磯辺焼きにしたいと思います。