一粒梅 と 手鞠花

＜一粒梅＞梅の甘露煮の種を抜いて、その中にカシス餡を詰めて、カシス餡と薄力粉のこなし生地で包んで梅を表現しています。

＜手鞠花＞ざらめ糖を色付け、生地の下から透かせてあじさいをイメージしました。