『独特的食感が美味しい韓国春雨』　#料理研究家指宿さゆり

potato noodle.

緑豆から製造させるものではない
さつまいもから作る韓国春雨は
弾力とコシが全く違い
まさに韓国料理にぴったりの食材。

お湯で戻さず
水戻しすればさらに
独特的食感に仕上がりとても美味しい。

そしてナムルと一緒に炒めることでとてもバランスよく仕上がります。


お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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