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手料理
- 2014/01/13
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鮭のトマトクリームパスタ
レシピ
作り方
- 1
- (塩鮭でない場合)鮭は塩を振り網で焼き身をほぐして置く、皮はパリパリに焼き刻む。
- 2
- トマトは半分に切る、ニンニクは包丁などで潰す。
- 3
- パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め香りを出す。
- 4
- フライパンにトマトを入れつぶれるまで中火～弱火で炒める
- 5
- 生クリームを入れ火を止めパスタを入れパスタの茹で汁を加え塩加減、濃さを調整し最後に胡椒を振る。
- 6
- 皿にパスタを盛り鮭をのせで、刻んだイタリアンパセリ、鮭の皮を散らす。
ポイント
生クリームの濃さはお好みで。濃い場合は茹で汁で調整してください。
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子供達が喜び、沢山食べてくれました。
簡単に出来ました。
また、教えて下さいね。