初めての瓦そば

実家で最近出るようになったメニュー！初めて自分で作ってみた(茶そばってどこでも売ってるわけじゃないのね😂)
茶そばを指定時間通りに茹でて、水気を切っておく→本来は牛肉のところを豚肉で笑、油を引いたフライパンで炒め、色が変わったら(余ってたえのきもついでに入れて)醤油、みりん、砂糖で味付けして水分がなくなるまで煮詰める→小松菜安かったのでレンチン→錦糸卵(卵と塩少々)をつくっておく→水気を切った茶そばをフライパンでごま油で軽ーく炒める→小松菜、錦糸卵、豚肉、ねぎ、のりをトッピングして完成！
食べる時はもみじおろし、めんつゆ+レモン汁で食べる😋
これ、おいしすぎます…2人分たいらげてしまった笑笑
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