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手料理
- 2012/08/31
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茄子とピーマンのひき肉炒め丼
レシピ
作り方
- 1
- 熱くなったフライパンに胡麻油を敷く
- 2
- 油が火に通ったら挽き肉を炒める。肉のひょうめんに火が通ったら切っておいた茄子、ピーマンを入れる。
- 3
- 野菜がしんなりしてきたらAを入れる。入れたら軽く全体に味がついたら、水とき片栗粉を入れる
- 4
- 軽くとろみが出たら丼にご飯をもって、ご飯の上にかけてネギを散らせば完成。
ポイント
・味噌は特製の味噌でやったので、普通は砂糖も入れた方がいい。
・ネギは最後でも調理中のときでもどちらでもお好きなほうを
・生姜やにんにくも入れた方がいいかも
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