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手料理
  • 2021/01/10
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赤飯 北海道バージョン

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
もち米
2合
甘納豆(市販)
1袋
ごましお
適量
食紅
少々
作り方
1
もち米をとぎ、30分おく。食紅を加え、混ぜておく。
2
もち米を炊く。
3
蒸らしの時に、甘納豆を加える。
4
炊き上がった赤飯を茶碗にもり、好みの量のごま塩をかける。
ポイント

北海道では赤飯にいれる豆は甘納豆が主流。
付け合わせのししゃもは、そっぽ向いてます。(後から気づきました)

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