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手料理
  • 2021/02/18
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鳥レバーと生姜の佃煮

レシピ
材料・調味料
鳥レバー
300g
生姜
1塊
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
だし汁
200cc
白ゴマ
少々
作り方
1
レバーの脂身を取り一口大に切る。
2
生姜を千切りにする。
3
だし汁、醤油、砂糖を煮て沸騰したらレバーと生姜を加える
4
汁が無くなるまで煮詰める。
5
さらに盛りゴマをふりかける。
ポイント

煮詰める時間が長いとレバー固くなります。

みんなの投稿 (1)
1kg入りの業務用レバーを買ったので、
日持ちする料理を作りました。
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