クレープサラダのブーケ

冷凍クレープ生地を使って、野菜を巻き、小さな花束サラダを作りました。
それを重ねて並べ、上からクッキングシートで作ったブーケペーパーのようにかぶせたら、
大きなブーケサラダの出来上がり。

ペーパーをとれば、1人分ずつのミニブーケサラダになるので、パーティーなどにおすすめ。

冷凍クレープ生地の上部にマヨネーズを塗ってからベビーリーフなどでベースを作り、半分に折り曲げて、くるくる円錐状に巻きます。

あとから、生ハムやきゅうり、サラダ大根など、花材になる野菜を差し込むと綺麗に仕上がります♪

ベースのグリーンは、フリルレタスやベビーリーフなど、花材の野菜は、パプリカやにんじん、紫キャベツなど色味のある野菜を使うとアクセントになりますよ。

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