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手料理
  • 2021/09/18
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豚バラ肉のトマト煮込み

参考にしたレシピ
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いつもはただのごった煮のようなトマト煮込みだけど
今日は初心にかえってプロのレシピを参考にしてみた

ふむふむ
プロはトマトソースは別に作って活用するんだなφ(..)

二人分でトマトのペーパーパックひとつは多いので、丸々トマトソースを作っちゃおう
余った分はトマトソースとして保存しておけばいいしね

豚肉を煮込む時は白ワイントだけじゃなくわたしゃトマトジュースを足すよ
チキンコンソメも入れとこ
だんだんレシピから離れてくけど…

白インゲンは入れず、茄子を入れて仕上がり際にトマトソース追加
なんだか、美味しそうな予感しかない😤

雨なので駅まで夫を迎えに行き「今日のトマト煮込み、期待して‼️」
果たして夫は

「これは旨い‼️いつもと違う‼️」
食べながら3回ほど唸ってて
嬉しいような悲しいような
複雑な気分


#豚バラ#トマト煮
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