ゆで卵のナンプラー煮込み

定番のナンプラー煮込み。冷凍してあったのを解凍してごはんにかけてお手軽ごはん。パクチーがないので豆苗のみじん切りを散らして。豆苗も良くあうということを発見。

麻紀子さぁん☺️

こちらのお料理に興味深々です😆💞
ほしさん☆チェック✔️させて頂きました〜😉💓

そうそう！これもだいぶ前に⭐️つけていたのでした！
わたしも豆苗ナマで食べるの好きです♪
ナンプラーと豆苗、アジア繋がりで相性合いそうですね♪

ありがとう〜！
チェック✔️ の記号可愛いねぇ（そこ？）
このお料理は角煮のアジアンバージョンみたいな雰囲気で、豚バラ肉を塊で買ったら、うちは角煮とナンプラー煮を交互に作る感じだよ。
汁ごと冷凍保存できるからウィークデイの手抜きに便利です😁
ゆで卵を肉と煮込むのは、鶏肉でもレシピを見かけることがあるね！

豆苗、最近よく使うようになったんだけど、パクチーが手に入らない今の季節に良いね！アジアンな香味野菜トッピングのつもりで。
これはね〜ごはんにかけてスプーンでぐちゃぐちゃに崩しながら食べるのがおすすめです（笑）

👆ごはんにかけてまぜる！という食べ方はあの名古屋デートのタイ料理店で教えてもらったね〜♡

卵も冷凍できるんやね⁇冷凍してもお肉も卵も綺麗やね‼️

うんうん、タイ料理やベトナム料理の気分でね！ごはんと混ぜながら食べると美味しい。
ゆで卵の冷凍は初めてなんだけど、ちょっと粉っぽくなるから、卵は食べる日に追加するほうが良いかも！
豚を鍋で温めるときに卵を追加するといいんじゃないかな👆