【Merry Christmas】極 蘭州拉麺 の 蘭州牛肉拉麺 ＠ 池袋 17184

本日12/25、三日月が綺麗な寒いXmas。
18時50分、先客0後客0。親父さん、ウトウト。

前回お土産で買った自家製辛味噌が大好評だったので
クリスマスプレゼント用の購入に再訪問。

シンプル塩味で、好好好吃！ ！

スープは、あっさり塩味。辛味噌をチビっと入れてピリ辛味変。
手延べ麺は、やや固めの茹で加減。麺を打つ音がせず。作り置き？
牛肉は、小さめ5、6枚。パクチーがホント合うんだなぁ。

松子魚(要予約)2,200円って、どんな料理？
来年は通うことに、なりそう。