清炒八棱瓜（qing chao ba ling gua/ チンチャオ バーリン グァ)。浙江省温州にて

またの名を角瓜（ジャオ グア）という。スターフルーツまで鋭角でないが、表面が八つの角上になっているウリ。皮はしっかり落とすようで、炒めた姿に角は見当たらず。。