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手料理
- 2015/04/26
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常備菜☆冷やしカボチャ♪
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＜材料＞
カボチャ 1/4個 (500gくらい)
冷凍枝豆 お好みで
◎ 水 400cc
◎本だし 小さじ1と1/2
◎砂糖 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎しょうゆ 大さじ3
＜作り方＞
1. カボチャはくし形に切り分け
面取りする
2. 鍋にカボチャの皮を下にし
◎を加えて強火で煮立て、煮たったら
落し蓋をして、 煮立つ程度の弱火で
１５分ほど煮る(カボチャが煮えるまで)
3. 煮汁に浸したままあら熱を取り
冷蔵庫で冷やし味を含ませる
4. 器に盛り付け、枝豆をちらして
はい♪出来上がり(^-^)♪
#小鉢・サイドディッシュ #おやさい