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  • 2015/01/06
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数の子の松前漬け

レシピ
材料・調味料
塩数の子 1kg スルメ 1枚 昆布
400cc 醤油、みりん 200cc
砂糖 200g
作り方
1
数の子のを水につけて塩抜きをする10時間ほど、スルメと昆布はハサミで適当に切る。数の子は白い膜ののようなものを取り除く、これが少し面倒だが出来上がりが綺麗。
タレを混ぜ合わせてすべての材料を入れて、冷蔵庫に一週間から10日で出来上がります。
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