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手料理
  • 2020/08/16
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猛暑のお昼ご飯は冷やしうどん☺️

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なす、お揚げ、ワカメを同じ鍋で甘辛く煮て、
ゆで卵、ミョウガ、青紫蘇、自家製の甘酢生姜、刻み海苔を乗せました🎵
醤油、みりん各1カップ、昆布と鰹節を入れて煮立てた自家製めんつゆを冷蔵庫にストックしています。それを冷水で薄めたものをかけていただきます!☺️#冷やしうどん
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