今日はキーマカレーをオムレツにして豚カツも添えました(≧∀≦) #お父さん弁当 #キーマカレー デザートはスイカとブルーベリー

夏と言えばカレー🍛ですが、沢山作っても傷みやすいのが難点。
お父さんと私、2人分なら挽肉と小さめに切った野菜をフライパンでチャチャッと炒めてキーマカレー風にしました。
少し取り分けておいて、オムレツの中にカレーを巻き込み、お弁当にも入れました。
お肉の量が少ないので、豚カツをご飯の上に並べて……こうすると豪華に見えるみたいで、お父さんは大喜びしてました。