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手料理
- 2018/03/24
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ウクライナのお菓子セモリナ・プリン Semolina pudding with blueberries
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パスタの原料、セモリナ粉を使ったお菓子です。セモリナ粉、卵、ミルク、パンなどで作ります。パンプディングみたいな優しいお味でした。（実際にパン🍞が入ってるしね😅）
もとレシピではチェリー入りでしたが、代わりに有機ブルーベリー入りにしました。
調べてみると、セモリナ粉を使ったお菓子って、インド、中東、ヨーロッパ、ロシアと、広い地域にあるんですね〜。
セモリナ粉はもともとインドのお菓子スジ・ハルワを作って余ったものでした。ポストはしていませんが、スジ・ハルワもドライフルーツやナッツが入って美味しいんですよ💓