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手料理
- 2019/09/09
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つるむらさき 〜レンチンからの冷凍〜
レシピ
作り方
- 1
- つるむらさきを洗い、少し塩をふりかける。
ラップをふわっとして、太さや量にもよるがだいたい
600Wで2分（〜3分程度）チンする。
- 2
- 火が通り、粗熱がとれたら食べやすい大きさにカット。
水気をしぼり、ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。
- 3
- 食べる時は少し前に冷凍庫から出しておく。
その時にポン酢や麺つゆ、醤油をかけておく。
- 4
- 写真上→塩昆布に胡麻油
写真下→麺つゆに胡麻油
（凍っている分水分が多いので、麺つゆを水で薄めなくていいかも。そこはお好みで。）
- 5
- その他、
ポン酢に胡麻油や醤油に胡麻油など、お好みにアレンジしてみて下さい。
ポイント
チンする時、均等に火が通るように1束の半分を
上下を逆さまにしてチンしています。
この要領でほうれん草も美味しくできました！
ほうれん草の方がチンの時間は短めでした。
もぐもぐ! (7)
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食べる少し前に解凍したらシャキシャキ‼️