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手料理
  • 2024/08/18
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豆腐丼

レシピ
材料・調味料 (お茶碗一膳分)
豆腐
半丁(150g)
えのき
適量
麺つゆ(水で薄めておく)
適量
片栗粉
酢生姜
作り方
1
少し濃く多めの麺つゆで水切りした豆腐、えのきを煮る
2
適当に味が染みるくらいまで煮て、最後に少し
硬めの片栗粉をとかす
3
ご飯の上にかけ、生姜を乗せて出来上がり
(わたしは作り置きの酢生姜を乗せました)
ポイント

簡単に食べたかったから基本目分量です。
麺つゆの出汁たっぷりで食べたかったから出汁多めです。

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