揚げない里芋コロッケ

前日の里芋のそぼろ煮が余っていたので、
リメイクごはんで里芋コロッケに。

揚げ物をするにはハードルが高いので、
パン粉にオリーブオイルを少量まぶしたら
グリルで焦げ目がつくぐらい焼いて
コロッケのタネに衣をまぶしたら完成〜

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