ミニマドレーヌ焼き立て（╹◡╹）

焼き立てが美味い。

今朝仕込んでった生地緩いかなと思ったけど冷蔵庫6時間程で良い感じに。
でも入れ過ぎたな、本当控えめで良いんだな。

卵1個57gだった
蜂蜜8
きび砂糖12
バニラエッセンス＋トンカ豆　少々

薄力粉タイプC 30
アーモンドプードル小さじ2
全粉乳小さじ2
コーンスターチ小さじ2
ベーキングパウダー1cc

溶かし無塩バター35

新考社さんのミニマドレーヌ型で25個分くらいになる
そろそろ型買い足したが良いだろな効率悪い

#おやつ

いや、卵一個レシピで30個焼けるな余裕で。
うちのオーブンレンジだと方２つしか並ばんだろうけど。