さくらんぼの赤ワイン煮 #登志子のキッチン

だんさんのお母さんから、やまがたのさくらんぼもらいました。もちろん、このまま食べてすごく美味しいですでもね、ちょっとだけ手をかけて「赤ワイン煮」しました。「生で十分美味しいのに、煮るなんてもったいない！」と思うでしょ。ところがね、これがびっくり仰天の「大人のデザート」なんですよ。　　　＜材料＞　　赤ワイン:水:グラニュー糖：さくらんぼ　＝　3:1:1:5　　あれば、さくらんぼのリキュール（キルッシュワッサー）＜作り方＞　　鍋に、赤ワイン、水、グラニュー糖を入れて煮立てる。　　グラニュー糖がとけたら、さくらんぼを入れて5分ぐらい煮る。　　急いで、鍋ごと氷水で冷やす。　　リキュールを加える。バニラアイスを添えても美味しいよぉ～～～　　　この赤いジュースを炭酸で割ったドリンクも・・・・・いいよぉ～～