登志子 のレシピと料理アイデア

いつものタルト フランベに ル ルスティック　ブリーとシャインマスカットをのせて...

ジッパー付きのバッグに 材料を入れてバッグの上からモミモミして冷凍します 数回繰...

和食の定番 ぶり大根 を ぶりも大根もしっかり焼き目をつけてから 万能味ソースで...

やわらかい春キャベツとじっくり弱火で焼いた鶏のもも肉をあわせて 軽いクリーム煮に...

粉の計量を始めてから焼き上がるまで30分ぐらいです 手ごねでもできますが フード...

みそのだしつゆを使うと 味がビシッと決まります 寿がきや みそのだしつゆ 登志子...

万能味ソースに おろしにんにく 白ワイン オリーブオイルを混ぜて一度煮立てて バ...

長芋をバターでさっと炒めて万能味ソースをからめます ゆずの皮を一個分すりおろして...

トマトのグルタミン酸と糀たっぷりのみそを合わせたら最強のはずと思って作りました ...

パンナコッタの甘みとして 糀甘酒 を使いました 深みのある甘さに仕上がっています...

いかときゅうりというちょっと淡白な素材を万能味ソースで炒めました パンチのきいた...

畑で採れたバターナッツかぼちゃを蒸してつぶしてペーストにしました ちょっとひょう...

根菜を糀甘酒でさっと煮てから オーブンで焼きました 野菜本来の味が際立ったように...

ほっくり美味しい里芋を 万能味ソースで炒めました すりおろしにんにくと長ネギのみ...