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手料理
- 2022/11/25
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いかときゅうりの万能味ソース炒め
レシピ
作り方
- 1
- いかは、足を抜いて胴を1cmの輪切りにし白ワイン大さじ1(分量外)をふる。
きゅうりは、ピーラーで粗く皮を剥き、縦半分に切ってから斜めに切る。
- 2
- フライパンにオイル小さじ1(分量外)としょうが、にんにくを入れて弱火にかける。
香りがたってきたら中火にし、きゅうりをざっと炒める。
- 3
- さらにいかも加えて炒め、すぐに万能味ソースを入れてからめる。
仕上げにバターを入れて
火を止める。
- 4
- 器に盛って、半切りのゆず(レモン)を添える。
ポイント
材料と調味料の準備をして、とにかく手早く仕上げてください。火を入れ過ぎると水分が出るし、いかも固くなってしまいます。
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