かぼちゃとしょうがのすり流し

畑で採れたバターナッツかぼちゃを蒸してつぶしてペーストにしました。
ちょっとひょうたんみたいな形のかぼちゃです。
そのペーストを昆布だしでのばして、和風のポタージュにしました。
「すり流し」です。
さらに、そこへ「から～いしょうが湯」を混ぜました。
かぼちゃのやさしい甘さとしょうがのパンチがきいた寒い季節に向いた仕上がりになりましたよ。
身体あったまります‼️

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