- 123
- 保存
- 257
- 保存
- お気に入り
- 25もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2017/09/10
- 854
先生直伝！プリン🍮
レシピ
作り方
- 1
- カラメル
- 2
- フライパンに砂糖と水(1)をいれ、キツネ色(お好みで)になるまでゆすりながらまつ。
- 3
- キツネ色になったら、水(2)をいれ、少し待ってから火を止めカップに入れる。
- 4
- 冷蔵庫で冷ましておく。
- 5
- プリン
- 6
- 卵とグラニュー糖をよく混ぜる。
- 7
- 牛乳と生クリームを鍋にいれ、50度(フチがふつふついうまで)になるまで火にかける。
- 8
- 卵に牛乳＋生クリームを少しづついれ、卵がかたまらないようにしながら混ぜる。
- 9
- ２回ほどこす。
- 10
- 冷やしておいたカップに流し入れる。
- 11
- カップにアルミホイルをかぶせる。
- 12
- 鍋にカップの1/3〜1/2程の水をいれ、沸騰させる。
- 13
- 沸騰したら火を止め、カップを並べる。
- 14
- 弱火にかけ、蓋をして15〜20分蒸す。
(カップをふってプルプル動かなくなるまで)
- 15
- 冷やして、完成！
ポイント
混ぜる時は泡がたたないようにする。
みんなの投稿 (1)
-
-
ハーさん先生から材料だけ教わったので、自分なりに作ってみました！
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (25)
いま人気のレシピと料理写真
