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手料理
- 2013/04/24
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豚丼、焼きビーフン、サラダ(レタス、水菜、胡瓜)、鶏手羽のスープ
レシピ
作り方
- 1
- ビーフンを茹でます。
茹で上がったらザルにとり、冷水で洗い、最後にくっつき防止にサラダ油を少しまわしかけて馴染ませておきます。
※後で焼くので、茹でる段階では気持ち硬めがおすすめ。
- 2
- 野菜はすべて細切りに。
お好みで椎茸を入れても美味しいです。
- 3
- フライパンに胡麻油とにんにくを入れて香りを出し、挽肉、野菜の順に炒めます。この時軽く塩をふっておきます。
※お好みで唐辛子を入れても。うちは息子が小さいので入れていません。
炒まったらビーフンを投入。よくほぐしながらビーフンまでちゃんと熱くなるように炒めます。
ナンプラーを入れます。全体をよく混ぜ、味をみて足りないようなら塩を少し。好みで胡椒も。
- 4
- お皿に盛り付けて完成。大人は好みでレモンを絞って食べたり、ラー油をかけても。
ポイント
数ヶ月前に観た男子ごはんで、ナンプラーで味付けしていて試してみたら美味しくて（＾_＾）それ以来、よく土日のお昼に作っていました。結構ボリュームがあるので、3人のお昼には➕スープで十分なくらいです。最近作っていなかったのですが、今日出したらパパも息子もメインよりもモリモリ食べましたσ(^_^;)
野菜はお好みで何でも。冷蔵庫のお掃除メニューにもいいです。私がピーマン好きなのでたくさん入れちゃいますが、息子も文句をいいません（＾_＾）玉ねぎの代わりに白葱にしても好きです（＾_＾）
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リスナップ (2)
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一向にダイエットはじまりませんね（笑）
だって美味しそう過ぎるし♡
グルメな息子さんが気に入ったビーフンのレシピしりたいなぁ。
糸こんにゃくじゃ無理かしら（笑）
tamaさん…ほんと！ダイエットしたい人とは思えないくらい食べてます💦予定では私だけ豚丼は食べないつもりだったんです…でも…誘惑に負けました(￣ー￣)
焼きビーフンレシピ載せました(*^_^*)糸こんにゃくは試したことがないのですが、ちょっとやってみたい(笑)
☆つけました♡
近々やってみるね٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
楽しみ〜
実はこれも作って食べたんだ♡
めっちゃ美味しかったんだけど
写真がどうしても地味過ぎて却下しちゃったの.( •́ .̫ •̀ )
味わってるからね〜
作ったことをコメントくれるtamaさん、優しいですね(*^o^*)
話が変わってしまいますが、tamaさん、四国に住んでいらっしゃるんですか？うちはパパが愛媛出身です♪
なんですと！
そう。愛ある愛媛です（笑）
知り合いだったりして〜
なんかサチさんに近づいた気がして嬉しいなʕु-̫͡-ʔु”
だから味覚が合うのかしら♡
サチさんはどちらの方ですか？
年に一、二度帰省してます(*^^*)
私は北関東の栃木出身です（＾_＾）
餃子です(笑)
サチさんからは関東の薫りがしてました♡
濃いー家族を見かけたら声かけますね（笑）
お久しぶり〜😊
たまやんがビーフン作ってたから見に来たよ。
おいしそうだねーっ(*≧∀≦)(*≧∀≦)
ビーフン大好きの私❤ばっちり参考にさせてもらいます😁
最近ちょっと日をあけて作ったりと、のんびり続けてますよ〜(^.^)
あやめぶさんのキャンプごはん、美味しそうだった✨勝手に一緒に行った気になってた(笑)
ビーフン、安くて美味しいから私も大好き(*^^*)ナンプラーで手軽にアジアン感じられる一品だよ（＾_＾）