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手料理
- 2013/07/26
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夏野菜カレー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ルウを作ります。
水200ccを鍋に入れ、火をかけます。
その中に、ココナッツミルクを入れます。
次に、いなば チキンとタイカレーを入れます。
温まってきたら、こくまろカレーを入れます。
時々かきまぜながら弱火で煮込みます。
- 2
- 下準備
お湯を沸かしておきます。
- 3
- 下準備
野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 4
- 沸かしたお茹でにんじんが柔らかくなるまで茹でます。
オクラは30秒程茹でます。
- 5
- 野菜を揚げていきます。
キッチンペーパーでよく水気をとってから、少し色がつくまで揚げましょう。
- 6
- 盛り付けて完成です(o^^o)
ポイント
ココナッツミルクは焦げやすいので、度々かき混ぜましょう☆
濃いのが好きな方は水なしでも大丈夫だと思います(o^^o)
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リスナップ (18)
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いなばのタイカレーは3種類あるのでお好みで使って頂ければと思います☆
( ´ ▽ ` )ﾉ❤
素敵なお料理で、すてき♪(´ε｀ )☆
これからも期待してます！
美和さんのお料理もとっても素敵ですよ☆
これからもチェックさせていただきます(o^^o)