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醤油だと名古屋コーチンの旨みと馴染みのいい一杯に😉
塩、醤油どちらも素晴らしい❣️
好みの問題もありますが、コーチンをダイレクトに味わうなら塩、全体のまとまりや馴染みを重視するなら醤油かな〜😋
どちらも完成度が高かったので、2人以上で来ていただいた方たちは、それぞれ両方オーダーしてシェアしている方が殆どでした😁