もち麦 de パンプキンスープ

カボチャと玉ねぎを、炒めてヒタヒタの水を入れて煮ます。ミキサーにかける時に、もち麦ごはんを少し入れました。鍋に戻して、豆乳を加えて味付けをしたら、もっちりとしたコクのあるスープに！スープのトロミ付けにも、もち麦ごはん、利用してます。