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- 2013/12/18
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サーモンのカルパッチョ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- カルパッチョソースの材料〔Ａ〕を混ぜ合わせておく。
- 2
- サーモンは薄切りにする。
- 3
- 玉ねぎはスライスし、しばらく水にさらしてから水気をよく切る。
- 4
- 水菜は３ｃｍの長さに切り、氷水に放ってシャキッとさせ、水気をきる。
- 5
- ４の水菜を皿に盛り、その上に２を形よく並べ、３の玉ねぎも盛り付ける。
- 6
- １のソースを波を書くように全体にかけ、オリーブ油をまわしかけ、黒こしょうをふって出来上がり。
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食の楽しさ無限大！ ＦＯＯＺＡクリスマスカラーの美味しい逸品！
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