ツナトマトクリームパスタ

冷蔵庫に残っているもので、簡単パスタ♪
こってりしすぎず、ソースたっぷりのトマトクリームパスタになりました♡思いつきで作ったので、レシピはざっくりです。

(2人前レシピ)
＊オリーブオイル 大2
＊にんにくみじん切り 1かけ
＊玉ねぎみじん切り 1/2個
＊ツナの缶詰 2缶
＊ホールトマト 1缶
＊生クリーム 200ml
＊砂糖 小さじ2
＊コンソメキューブ 1個
＊塩こしょう 少々
＊パスタ 2人前

◎フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れて火にかけます。弱火でにんにくを炒め、色がつかない程度に、オリーブオイルに香りを移す。
◎程よく香りがうつれば、玉ねぎみじん切りも加え透明になるまで炒めます。
◎上記のフライパンにホールトマトを入れて、実をつぶしながら煮込みます。ここで酸味を抑えるために砂糖を入れます。それから砕いたコンソメを入れて煮込みます。だいたい10分くらいかな。
◎そこへ、ツナ缶(油ごと)を投入、再び煮込んだら生クリームを入れて混ぜながら火を通します。
◎塩こしょうで味をととのえたらソースの完成です。

パスタは好きなタイミングで茹でてソースとしっかり絡ませてください。私は生クリーム入れる前に茹で始めてパスタが茹で上がるまでしっかりとソースを煮込みました♪