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手料理
- 2016/03/25
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酒粕ホエーで天然酵母を起こしたら 元気過ぎて弾けた花見パン(^◇^;)
レシピ
作り方
- 1
- ホームベーカリーの天然酵母機能があるものがあれば3日で完成します。
水切りヨーグルトのホエーをパン釜に入れて酒粕を入れて「天然酵母の種おこし」モードで24時間
酒粕が解けているので強力粉を投入して天然酵母生地モードで完了まで回す
出来上がった中種を清潔な容器に移し
冷蔵庫上で2倍になるまで1日〜2日放置して冷蔵庫保管してください。
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（；￣ェ￣）バラの花がボテボテになってるし
恐るべし酒粕ホエー
冷蔵庫で爆発してるし
最近 冷蔵庫掃除をが激しい我が家です。
ありがとうこざいます🤗
まだ新しい酵母に慣れてないから
時間が読めません。
早くクセを掴まないとね😉